نەچچە كۈننىڭ ئالدىدا مەلۇم بىر شەھەرنىڭ خېلى چوڭ قىلىپ ئېچىلغان <ئارمان> تاللا بازىرىدىن <مېڭ نىيۇۋ> ماركىلىق قېتىقتىن ئىككى قۇتا ئېلىپ تەركىبىدىكى ئىشلىنىش ماتىرياللىرىغا قارىسام تەركىبىدە 明胶 دەپ تۇرىدۇ.
  يىمەكلىكتە ئىشلىتىلدىغان 明胶 ، چوشقا ،كالا ،خېچىر،ئات قاتارلىق ھايۋاناتلارنىڭ تېرىسىنى تازلاپ ،باكتىرىيەسىنى ئۆلتۈرۈپ شىرنىلەشكۈچە ھورلاپ ئاندىن سۇسىزلاندۇرۇش ئارقىلىق ياسىغان ماددا. ئادەتتە يىمەكلىكلەرنى قويۇقلاشتۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.(مۇنبىرىمىز ئەزاسى مېلۇننىڭ چۇشەندۈرىشىدىن ئېلىندى).
  تاللا بازىرى خوجايىنى xx ھاجىم ئىسىملىك 65 ياشلار چامىسىدىكى ساقاللىق كىشى ئىدى. مەن ئەھۋالنى تەپسىلى چۇشەندۈرۈپ، بۇ نەرسىنى مۇسۇلمانلارنىڭ ئسىتىمال قىلىشىغا بولمايدىغانلىقىنى قايتا-قايتا ئېيتىپ چىقىپ كەتتىم. ھاجىم بېشىنى لىڭشىتقىنىچە قالغان، ئىككى كۈندىن كىيىن كىرىپ قارىسام ھېلىقى قېتىق يەنە شۇجايىدا سېتىلىۋېتىپتۇ...
  قېرىنداشلىرىمىزنىڭ ئىچىدە <مېڭ نىيۇۋ> نىڭ چوكا مۇزلىرىنى يەپ باقمىغانلار بەك ئاز بولىشى مۇمكىن،  چوكا مۇز بىلەن قېتىقنىڭ خۇرۇچلىرى مېنىڭچە بولغاندە بەك چوڭ پەرقلەنمىسە كېرەك، بۇرۇن دىققەت قىلماي ئىستىمال قىلغان بولساق بۇندىن كىيىن بەك دىققەت قىلايلى. بالىلىرىمىزنىڭ يەۋاتقانلىرىغىمۇ نازارەت قىلىپ تۇرايلى...
مەنبە: ئۆزۈم

<مېڭ نىيۇۋ> ماركىلىقنى يىمىسەكمۇ ،مۇسۇلمان قېرىنداشلىرىمىز ئىشلەپچىقارغان <<مۇسۇلمانچە يىمەكلىك>>ياكى<<.清 真>> دەپ ئەنگە ئېلىنىىپ سېتىلىۋاتقان يىمەك-ئىچمەكلەرنى ئېلىپ يەپ-ئىچسەك.ئىشلەپچىقارغان زاۋۇت ئادىرىسى ۋە ئىشلەپچىقارغان ۋاختىغا دىققەت قىلساق.پۇلنى ھالال تېپىپ ھارامنى سېتىۋېلىپ يىيىشتىن ساقلانساق دىگەن ئۇمىتتىمەن...

شۇنداق ، تاماق بۇلغانسا ،ئەقىلمۇ بۇلغىنىدۇ،ئىمان سۇسلىشىدۇ......

  ئاۋۇ ھاجىم قانداق ھاجىم بوپ قالغان ھاجىم بولغىيتتى ،،،،،،
  بولسا مۇشۇ ئارمان ،ئىخلاس ، ئامىنە ، مىزان ، دىگەندەك چوڭ تاللا بازارلىرى باشلامچى بولۇپ  تاللا بازىرىغا كىرگۈزگەن  مەھسۇلاتلارنىڭ  تەركىبىنى تەكشۈرۈپ ، (مەھسۇلاتقا ئىشلەتكەن بويۇملارنى )  ئاشۇنداق مۇسۇلمانلار ئىشلىتىشكە بولمايدىغان مەھسۇلاتلارنى قەتئىي كىرگۈزمىگەن بولسا  بەك ياخشى بولاتتى . ھەمدە  تاللا بازىرى ئىچىگە بارلىق مەھسۇلاتلار تاللا بازىرىمىزنىڭ ئىنچىكە تەكشۈرىشىدىن ئۆتكەن ،خاتىرجەم سېتىۋېلىڭ دىگەندەك  خەت ئېسىپ قويسا بىزمۇ  خاتىرجەم ئالساق بەك ياخشى بولار ئىدى !  

بۇنىڭدىن كېيىن قاتتىق دىققەت قىلاي، چۈنكى مەن « مېڭ نىيۇ » ماركىسىدىكى ” 纯冰糖 “(چوكا مۇز) غا بەك ئامراقتىم.

راستتىنلا دىققەت قىلساق بولغۇدەك، ھارام نەرسىلەر بارغانچە قاپساپ كېلىۋاتىدىغۇ ھازىر!!
ئۇيغۇر تور دۇنياسىدىكى ئەڭ يېڭى يازمىلار بۇ يەردىكەن: http://nurzat.blogbus.com/bloglink

ھازىر بىر قىسىم ئاشخانا-رىېستۇرانلاردىمۇ  خۇجايىن خۇيزۇ،ئاشپەزلەر خەنزۇ،مۇشۇنداق ئاشخانلارنىڭ ئاساسلىق خېرىدارى ئۇيغۇر،بەزى مۇسۇلمانچە  دەپ ۋىۋىسكىغا يىزۋالغان ئاشخانىلارنىڭ خۇجايىنىمۇ،ئاشپىزىمۇ خەنزۇلاركەن،بۇ يەرلەرگە كىرىدىغانلارنىڭ تۇلىسى  ئىچەرمەن ئۇيغۇرلار،مىللەت -دىن تارماقلىرى بۇ خىل ئىشلارنى قەتئى چەكلىشى كېرەكتى،ئەمما يىشىل چىراق يىقىپ بېرىدىغان ئەھۋاللار مەۋجۇت،ئەي ياخشىسى  ئۇنداق يەرلەرگە،ھارام نەرسىلەردىن يىراق تۇرغۇنىمىز تۇزۇك ئەقىل ئىگىسى بولغاندىكىن.

راست دىققەت قىلىدىغان ئىشلاركەن بۇ .

./read.php?tid=555#1871
  ئەپەندىم توغرا دەيدۇ.
  مەن ئۆتكەندە ئۆزىمىزنىڭ تاللا بازارلىرىدىكى خەنچە ماركىلىق كەمپىتلەر توغرىسىدا توختالغان ئىدىم . بۇ ئىشلار قاچان تۈزىلەر!؟

ئۇ ھاجى ئاشۇنداق پەرۋاسىز ياشىغاچقا ھاجىلىق پىراۋىسىغا ئېرىشىپ، ھاجىلىق رولىنى تۇتۇپ، ھاجىلىق ھارۋىسىنى ھەيدەپ يۈرەلىگەن....

ئىشلىتىش

بۇ مەزمۇن 9قەۋەتتىكى arkimدە2011-01-28 17:00يوللىغان يازمىسىغا نەقىل :
ئۇ ھاجى ئاشۇنداق پەرۋاسىز ياشىغاچقا ھاجىلىق پىراۋىسىغا ئېرىشىپ، ھاجىلىق رولىنى تۇتۇپ، ھاجىلىق ھارۋىسىنى ھەيدەپ يۈرەلىگەن....

ھاجىلىقنىڭ پىراۋىسى ،،،،،     بەك يۇمۇر  گەپ بولدى بۇ !