قۇرسى گۈل

قۇرسى گۈل دورا قىزغۇچ جىگەر رەڭلىك قۇرس بولۇپ، تەمى بىراز تاتلىق.جىگەر ۋە ئاشقازاننى قۇۋۋەتلەش تەسىرىگە ئىگە. جىگەر ۋە ئاشقازان ئاجىزلىقى، ئۇسسۇزلۇقنىڭ كۆپ بولۇشى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

ياسالما شەكلى

قۇرسى

تەركىبى

 قىزىلگۈل      200g       چۈچۈكبۇيا يىلتىزى    116g

سۇنبۇل       60g        مەستىكى              26g

تاباشىر         26g   

ئاساسلىق دورىسى

 قىزىلگۈل  

ياسىلىشى

يۇقۇرىقى 5 خىل دورىنى يۇمشاق تالقانلاپ ، مۇۋاپىق مىقداردا شېكەر قىيامى ۋە كىراخمال قوشۇپ ئارىلاشتۇرۇپ دانىچە تەييارلىنىپ،قۇرۇتۇپ، بېسىپ 1000 تال قۇرۇس تەييارلىدۇ.

ياسىلىشى

 ھەر بىر قۇرۇسنىڭ ئېغىرلىقى 0.5g  

 مىقدارى

كۈندە 2 قېتىم،ھەر قېتىمدا 8～6  تالغەچە ئىستىمال قىلىنىدۇ.

ساقلاش 

ئېغىزى  ھىم ئىتىلىپ ساقلىنىدۇ.

بۇ دورىدىن تال5 ئېلىپ، ئېزىپ، 20ml ئېتىل ئېفىر قوشۇپ ئۇلتىرا ئاۋاز دولقۇنىدا 15 مىنۇت بىر تەرەپ قىلىپ،سۈزۈپ، سۈزۈلگەن ئېرىتمىنى ml2 قالغىچە پارلاندۇرۇپ،سىناق ئېرىتمىسى تەييارلىنىدۇ. قىزىل گۈل سېلىشتۇرما دورىسىدىن 2g ئېلىپ، 10ml ئېتىل ئېفىر قوشۇپ، 30مىنۇت چالغىتىپ،سۈزۈپ، سۈزۈلگەن ئېرىتمىنى سېلىشتۇرما ئېرىتمىسى تەييارلىنىدۇ. نېپىز قەۋەتلىك رەڭ سىپېكتىر ئۇسۇلى (قوشۇمچە Ⅵ B) سىنىقى بويىچە سىناق ئېرىتمىسىدىن 10µl ،سېلىشتۇرما دورا ئېرىتمىسىدىن 5µl شۈمۈرۈپ ئېلىپ، نېپىز قەۋەتلىك سىلىكاگىل G لىق تاختا ئۈستىگە ئايرىم-ئايرىم نوختا تېمىتىپ،（17∶3）سېكلو ھېكسان-ئېتىل ئاتسىتاتنى يېيىلدۇرغۇچى قىلىپ يېيىلدۇرۇپ، شامالدىتىپ قۇرۇتۇپ، تاختا ئۈستىگە %5 لىك ۋانىللىن سۇلفات كىسلاتا ئېرىتمىسى پۈركۈپ، كۈزەتكەندە سىناق قىلىنغۇچى دورىنىڭ رەڭ سىپىكتىردا، سېلىشتۇرۇلغۇچى دورىنىڭ رەڭ سىپىكتىردىكى مۇناسىپ ئورۇندا ئوخشاش رەڭلىك داغ توچكىلىرى كۆرۈنىدۇ.

بۇ دورا تابلىت ياسالمىسىغا ئالاقىدار ھەر خىل بەلگىلىمىلەر (جوڭگو دورا قامۇسى  بىرىنچى بۆلۈم 2010-يىل،قوشۇمچە I D) گە ئۇيغۇن بولۇشى لازىم.^[0]