قېرىن قورۇمىسى
چوڭ ئىشلار
سۆرەت ۋە ۋىدىيولار
سۆرەتلەر
ۋىدىيولار
1. قوينىڭ قېرىنىنى ياخشى كۆپتۈرۈپ(تۆۋەندە چۈشەندۈرۈش بار) خىش شەكلىدە توغراپ، تور شەكلىدە تۆشۈك گۈل چىقىرىپ بولۇپ، نېپىز يالپاقلاپ توغراپ، تۇز، تېتىتقۇ، كۈنجۈت يېغى، چىلىغان پۇرچاق ئۇنى ئارىلاشتۇرۇپ تەييارلىنىدۇ؛ سۇڭپىياز، سامساق يالپاقلاپ توغرىلىدۇ. پالەك قىسقا ياپراق توغرىلىدۇ.
2. بىر قاچىغا شورپىغا سوققان قارىمۇچ، تېتىتقۇ، تۇز، چىلىغان پۇرچاق ئۇنى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ تەڭشەلگەن شورپا تەييارلىنىدۇ.
3. قازانغا ياغ قۇيۇپ 6~5 دەرىجە قىزىتىپ، قېرىننى سېلىپ، چالا پىشۇرۇپ ئېلىپ قاچىدا قويۇلىدۇ.
4. قازانغا 35 گرام ياغ قۇيۇپ، سۇڭپىياز، سامساق، پالەك سېلىپ قورۇپ، چالا پىشقان قېرىننى سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ تەڭشەلگەن شورپىنى تۆكۈپ ئىككى قېتىم ئۆرۈپ، كۈنجۈت يېغى سېپىپ تەخسىگە ئېلىنىدۇ.
ئىزدە قامۇسىنى قوللاپ قويۇڭ
خەتكۈچلەر:
مەنىداش سۆزلۈك:
ئىزدە قامۇسىدىكى مەزمۇنلارنى ئەزالار يوللىغان، بېكەتتىكى مەزمۇنلار ئىزدە تورىنىڭ مەيدانىغا ۋەكىللىك قىلمايدۇ. تېببىي، ئىقتىسادىي، پۇل-مۇئامىلە قاتارلىق ساھالەردە كەسپ ئەھلىلىرىدىن مەسلىھەت سوراڭ.
يۇقارقى سۆزلۈك مەزمۇنىدا خاتا ئۇچۇرلارنى، ئىملا خاتالىقىنى بايقىغان ياكى تولۇقلاشقا تېگىشلىك دەپ قارىغان بولسىڭىز، ئىزدە قامۇسىغا ئەزا بولۇپ كىرىپ، تەھرىرلەپ قويسىڭىز بولىدۇ. ئىزدە قامۇسى ھەممە ئادەم يازالايدىغان، ھەممە ئادەم تەھرىرلىيەلەيدىغان ئۇچۇق ئىنىسكىلوپېدىيە.