مۇنزىچى سەۋدا

بۇ سۇس جىگەررەڭلىك سۇيۇقلۇق بولۇپ، خۇشپۇراق،تەمى تاتلىق.

يۇقۇرىدىكى 8 خىل دورىغا سۇ قوشۇپ قىزىتىپ، ℃70～60 تا 4 سائەت چىلىغاندىن كېيىن سۈزۈۋالىمىز؛دورا قالدۇقىغا سۇ قوشۇپ 1 سائەت قاينىتىمىز، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا 300ml ئەرەق يىغىۋالىمىز، قاينىتىلمىنى سۈزۈپ،يۇقۇرىقى چىلانما سۈيى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ،تىنچ تۇرغۇزۇپ، سۈزۈپ، سۈزۈلگەن سۇيۇقلۇقنى مۇۋاپىق مىقداردا قۇيۇلدۇرۇپ، شېكەر ۋە چىرىشكە قارشى تۇرغۇچىلارنى قوشۇپ قىزىتىپ ئېرىتىپ، سوۋۇتۇپ، ئەرەق قوشۇپ ئومومى مىقدارنى 1000ml غا تەڭشەپ،تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ تەييارلىنىدۇ.

ئۆلچەم 

ھەر بىر قۇتىغا (1) 250ml (2) 500ml دىن قاچىلىنىدۇ.

ئىشلىتىش ئۇسۇلى ۋە مىقدارى 

 كۈنىگە 3～2 قېتىم، ھەر قېتىمدا 100ml～50ml غىچە ئىچىلىدۇ.

ساقلاش 

 ئېغىزى ھىم ئېتىلىپ، سالقىن سايە ئورۇندا ساقلىنىدۇ.

غەيرىي تەبىئىي سەۋدا خىلىتىدىن بولغان ھەر خىل كېسەللىكلەرگە ئىشلىتىلىدۇ.

بۇ دورا قاينىتىلما ياسالمىسىغا ئالاقىدار ھەر خىل بەلگىلىمىلەر (جوڭگو دورا قامۇسى بىرىنچى بۆلۈم 2010-يىل، قوشۇمچە IJ) گە ئۇيغۇن بولۇشى لازىم.

دورىدىن 100ml ئېلىپ ، 50ml ئېتىل ئاتسىتات قوشۇپ چەككىلەيمىز، ئېتىل ئاتسىتاتنى ئايرىۋېلىپ، پارلاندۇرۇپ قۇرۇتۇپ، دورا قالدۇقىغا 1ml ئېتىل ئاتسىتاتنى قوشۇپ ئېرىتىپ سىناق ئېرىتمىسى تەييارلايمىز. بادرەنجى بۇيا سېلىشتۇرما دورىسىدىن 2 گرام ئېلىپ،30ml ئېتىل ئاتسىتات قوشۇپ، يۇقۇرىقىغا ئوخشاش ئۇسۇلدا سېلىشتۇرۇلىدىغان ئېرىتمىسى تەييارلايمىز. نېپىز قەۋەتلىك رەڭ سىپېكتىر ئۇسۇلى (قوشۇمچە Ⅵ B) سىنىقى تەجرىبىسىگە ئاساسەن، سىناق قىلىنغۇچى دورا ئېرىتمىسىدىنµl10، سېلىشتۇرۇلىدىغان دورا ئېرىتمىسىدىنµl5 شۈمۈرۈپ ئېلىپ، نېپىز قەۋەتلىك سىلىكاگىل گرام لىق تاختا ئۈستىدىكى ئايرىم-ئايرىم نوقتىغا تېمىتىپ،（4∶2∶0.1）بېنزول-ئېتىل ئاتسىتات-فورمات كىسلاتانى يېيىلدۇرغۇچى قىلىپ يېيىلدۇرۇپ، شامالدىتىپ قۇرۇتۇپ، تاختا ئۈستىگە %10 لىك ۋانىللىن سۇلفات كىسلاتا ئېرىتمىسىنى پۈركۈپ،℃105 لۇق ھارارەتتە داغ توچكىلىرى ئېنىق كۆرۈنگىچە قىزىتىمىز. سىناق قىلىنغۇچى دورىنىڭ رەڭ سىپىكتىرىدا، سېلىشتۇرۇلىدىغان دورىنىڭ رەڭ سىپىكتىرىدىكى مۇناسىپ ئورۇندا ئوخشاش رەڭلىك داغ توچكىلىرى كۆرۈنىدۇ.^[0]