سىڭىر قورۇمىسى
چوڭ ئىشلار
سۆرەت ۋە ۋىدىيولار
سۆرەتلەر
ۋىدىيولار
1. قۇرۇق سىڭىرنى پاكىز يۇيۇپ، 3-4 دەرىجە قىزىتىلغان ياغقا سېلىپ، ئوتتۇراھال ئوتتا كۆپتۈرۈپ ئېلىپ، قايناق سۇغا سېلىپ بىر نەچچە سائەت چىلاپ قويۇلىدۇ(ئادەتتە ئىشلىتىشتىن بىر كۈن بۇرۇن چىلىنىدۇ) . سۇڭپىيازنى ئىنچىكە، سامساق، پالەكلەر چوڭ-چوڭ توغرىلىدۇ. 2. چىلاپ كۆپتۈرۈلگەن سىڭىرنى دۈگىلىتىپ ئۈچ قىرلىق توغراپ، ئۇنىڭغا تۇز، تېتىتقۇ، سوققان كاۋاۋىچىن، جاڭيۇ سېلىپ ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
3. شورپىغا پۇرچاق ئۇنى، جاڭيۇ، تۇز، تېتىتقۇ سېلىپ تەڭشەلگەن شورپا تەييارلىنىدۇ.
4. قازانغا ياغ قۇيۇپ 8-7 دەرىجە قىزىتىپ، سىڭىر سېلىپ رەڭگى سارغايغىچە ياغدا پىشۇرۇپ، ياغنى ساقىتىۋېتىپ، سىڭىرنىڭ ئۈستىگە سۇڭپىياز، سامساق، خۇاڭخۇا سەي، پالەكلەرنى سېلىپ قورۇپ، تەڭشەلگەن شورپىنى تۆكۈپ، شورپا قويۇلغاندا ئۈستىگە پىششىق ياغ، ئازراقلا ئاچچىقسۇ ئارىلاشتۇرۇپ ئېلىنىدۇ.
ئىزدە قامۇسىنى قوللاپ قويۇڭ
خەتكۈچلەر:
مەنىداش سۆزلۈك:
ئىزدە قامۇسىدىكى مەزمۇنلارنى ئەزالار يوللىغان، بېكەتتىكى مەزمۇنلار ئىزدە تورىنىڭ مەيدانىغا ۋەكىللىك قىلمايدۇ. تېببىي، ئىقتىسادىي، پۇل-مۇئامىلە قاتارلىق ساھالەردە كەسپ ئەھلىلىرىدىن مەسلىھەت سوراڭ.
يۇقارقى سۆزلۈك مەزمۇنىدا خاتا ئۇچۇرلارنى، ئىملا خاتالىقىنى بايقىغان ياكى تولۇقلاشقا تېگىشلىك دەپ قارىغان بولسىڭىز، ئىزدە قامۇسىغا ئەزا بولۇپ كىرىپ، تەھرىرلەپ قويسىڭىز بولىدۇ. ئىزدە قامۇسى ھەممە ئادەم يازالايدىغان، ھەممە ئادەم تەھرىرلىيەلەيدىغان ئۇچۇق ئىنىسكىلوپېدىيە.