نەۋرۇز بايرىمى توغرىسىدا (ئوت ماكانى)

kaqvr

	قازاندىكى نۇرۇز ئېشىنى ئىچكۈم كەپ كەتتى .....

otmakani

	http://user.qzone.qq.com/1037608829/main

razigulcali

	بەك ياخشى يېزىپسىز،ھەم ۋاقتىدا يوللاپسىز،بۇ باشقىلار ئىزدەۋاتقان تېما ئەمەسمۇ؟

nurmamat0997

	يېڭى يىللىق كەلمەكچى بولغان نۇرۇزدا بارلىق قېرىندشلىرىمنىڭ نۇرۇز خاسىيىتى بىلەن بۇنىڭدىن كىيىنكى ئىشلىرىنىڭ ئوڭۇشلۇق ۋە ئاشۇ قۇۋەتلىك نۇرۇز ئېشىدەك ئاسايىشلىق بەرىكەتلىك ، تىنىنىڭ سالامەت ئىشلىرىنىڭ ئوڭۇشلۇق بولىشىنى ،ئىناق ئىتتىپاق بولىشىمىزنى تىلەيمەن .

tohtihan1

	دورىدەك تېما . رەخمەت .

tohtihan1

	نورۇز ئېشى 9 خىل دان پۇرچاقتىن ياسىلاتتىغۇ ؟ بىزنىڭ ئۆيدە شۇنداق قىلىمىز . چوڭ ئانام شۇنداق قىلىدۇ .

QALIB

	سۈرمەلەك     ئۆزبىكلەر سۈرمەلەكنى ھەر يىللىق نەۋرۇز بايرىمىدا ئىتىپ يىڭى باھارنى كۈتىۋالىدۇ.ئۇنداقتا سىز سۈرمەلەكنىڭ قانداق ئېتىلدىغىننى ۋە ئۇنىڭ رىۋايىتىنى بىلەمسىز؟      ئۇنداقتا دوستۇم بىز بىرلىكتە بۇ مەزمۇنغا كۆز يۈگۈرتسەك قانداق؟      سۈرمەلەكنىڭ ئىتىلىش ئۇسۇلى :     سۈرمەلەك باش باھار كىلىشتىن بۇرۇن(سۈرمەلەك تەيارلاشتىن تەخمىنەن ئونبەش يىگىرمەكۇن بۇرۇن)  ئۆي تىمپۇراتۇرسىدا،مۇۋاپىق مىقداردىكى بۇغداينى لىگەن ياكى يايپاڭراق كەلگەن نەرسىگە سىلىپ كۇندە مۇۋاپىق سۇغۇرۇپ مايسا  ئۆستۈرلىدۇ.ئۆستۈرۈلگەن مايسىنى پاكىز يۇيۈغاندىن كىيىن تاش ياكى قىڭراقتەك نەرسىە بىلەن سۇقۇپ ئىزىلدۇ.ئىزىلگەندىن كىيىنىكى مايسا سۈتتەك ھالەتتە بولۇپ ئۇنىڭغا يەنە مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قوشۇلۇپ مايسا تىلىپلىرى سۈزۇپ قىلىنىپ سۈزۈلگەندىن كىيىنكى مايسا سۈيى سۈرمەلەك تەييارلاشقا ئشلىتىلدۇ. ئوچاققا يوغان داش قازان ئىسىلىپ ئوت يىقلغاندىن كىيىن سۇ ماي قۇيۇلۇپ ،ياغ داغلىنىدۇ.ئاندىن تەييارلانغان مايسا سۈيى داغلانغان ماينىڭ ئۇستىگە قۇيۇپ توختىتماي 12سائەتتىن 15سائەتكىچە ئىلىشتۇرۈلىدۇ.(بۇ جەرياندا يەنە قازانغا تاش ۋە ياڭاق سىلىپ بىللە ئىلشتۇرسىمۇ بولىدۇ.بۇنداق قىلغاندا قازاننىڭ تىگىگە تۇتۇپ قالمايدۇ.)ئاندىن ئوچاقتىكى ئوتنى پەسىيتىپ قازانىڭ ئاعزىنى مەھكەم دۇملەپ بىر كىچە تۇرغۇزىلىدۇ.ماناشۇنداق قىلىپ سۈرمەلەك تەييار بولىدۇ.پىشقاندىن كىيىنكى سۈرمەلەك خۇددى ناۋات سالغاندەك شىرىن بولىدۇ.     سۈرمەلەكنىڭ رىۋايىتى:     پەيغەمبەر ئەلەيھىسالام جىھات قىلغىلى چىققان مەزگىللەردە قىزى فاتىمە ئانىمىز پەرزەنتلىرى ئىمام ھەسەن ئىمام ھۈسەننلەرگە بەرگىدەك نەرسەيوق ئىرىق بويىغا ئۇنۇپ قالعان مايسىلارنى ئىلىپ كىرىپ سوقۇپ قازانغا سىلىپ تاش بىلەن بىللە قاينىتىپ پەرزەنتلىرىگە «ھازىر پىشىدۇ،ھىلى پىشىدۇ»دەپ ئەتىسى قارىسا بۇتاماق سۈرمەلەك بولۇپ پىشقان ئىكەن. شۇڭا بۇ تاماقنى يەنە كىشىلەر پەيغەمبەر ئەلەيھىسالام دەۋرىدىن قالغان تائام دەپ قەدىرلەپ ئىتىدۇ.   سۈرمەلەك يەنە ئۇشبۇ سەۋەپلەر تۈپەيلى تاكى ئىتىشنى نىيەت قىلىپ مايسا ئۆستۇرگەندىن تارتىپ ئىخلاس بىلەن تاھارەت ئىلىپ ھەر بىر قىتىمقى سۇغۇرۇش،سوقۇپ ئىزىش ۋە يەنە ئىلشتۇرۇشقىچە بى تاھارەت قاراشقا بولمايدۇ دەپ قارلىدۇ.دوملەنگەن چاغدا كىچىچە  سۈرمەلەكنى پەرەشتىلەر ئىلەشتۇرىدۇ دەيدغان گەپلەرمۇ بار.شۇڭا سۈرمەلەكنى ئىتىش جەريانىغا قاتناشقۇچى تاھارەت ئىلىپ ۋە ھەر بىر ھەركىتىدە ئاللاھدىن تىلىگىنى تىلىسە بولدۇ دەپ قارىلىدۇ.ئۇنى يىگەندىمۇ ھەم «بىسمىللاھ»دەپ يىيشنى ئۇنۇتماسلىق لازىمدۇر. مەنبە :ئۆزكۆزۈم بىلەن كۆرگەن، ئىتىش جەريانىغا قاتنىششتىن ئالغان تەسىراتلىرم ۋەچوڭلارنىڭ بۇتوغرىسىدا سۆزلەپ بەرگەنلىرىگە ئاساسەن. www。xjuz。net

banker625

	شېئىر دىگەننى يىزىپلا قۇيىسىز دە ، رەھمەت تېمىڭزغا    ،  مەن بىرەر قېتىممۇ نۇرۇز ئېشى ئىچىپ باقمىدىم

otmakani

sabak

	ھەي باللا  مەنچە نورۇز ئېشىدىكى  قۇۋۋەت ئاۋۇ نورۇز ئېشىنى ئۇسقان نوگۇيدىمىكىن