خوتەن خەلقىنىڭ ئۆزگىچە يېمەكلىكى — كۆمەچ

harsan

	كۆمەچمۇ ئۇيغۇر تائاملىرى تغرىدىكى ئېسىل يىمەكلىلەرنىڭ بىرى.

attirgul

	بۇرۇن بېلىقنى كاۋاپ قىلىپ يىگىنى راستتۇ، بىراق ھازىر نەدىكەن شۇ بېلىق .تارىم دەرياسىمۇ قۇرۇپ كەتكەن تۇرسا ،يەنە كېرىيە دەريالىرىمۇ بارغانچە قۇرۇپ تەكلىماكاندا زور قۇملىشىش يۈز بەرىىپ ،دەريا بويىلىقلارنىڭ تۇرمۇشىغىمۇ زور خەۋىپلەرنى ئېلىپ كەلگەن تۇرسا .......ھە راست ،ھازىر  ئاشۇ دەريا بويىلىقلار قۇم دەرياسىدا ئاياق سالماي لاھەڭدەك بېلىقلارنى تۇتۇپ ،سۇسىز قۇرۇپ كەتكەن توغراق ئۇتىنىدا كاۋاپ سېلىپ يەۋېتىپتىمىش.  بېرىپ كېلەمسىز ؟ يەنە بەك بىلگۈڭىز كەلسە ‹‹تارىمنىڭ يۈرىگىدىكى ئوت››ناملىق كىتاپنى ئېرىنمەي ئوقۇپ چىقىڭە غۇجام .گەپدانلىق قىلىمەن دېمەي .

نۇربىيە

	ئەجەپ يىگۈم كەلدىيا

muzakbar

	مەن  2جى دوختۇرخانىنىڭ قىيپاش ئۇددۇلىدىكى ئاشخانىغا بىرىپ يەپكىلىمەن بۇلارنىڭمۇ بەك تەملىك

Qabiljan

	بىزنىڭ ناھىيە بازىرىدا كۆمەچچىلىك قىلىدىغان بىرنەچچە كەسپى دۇكان بار.ھەر كۈنى چۈشتىن كېيىن  كۆمەچ پىشۇرۇپ ساتىدۇ.كىشىلەر سائەتلەپ ئۆچىرەت تۇرۇپ  ئېلىپ يەيدۇ. بۇ ئۇستاملار بەكمۇ مەرت ۋە ھۈنەرگە پىششىق.كۆمىچىمۇ ئەرزان.بىرسى ئۈچ يۈئەن. قارا گۆشى جىق،پىيىزى ۋە يېغى ئاز بەكمۇ يىيىشلىك ،قۇۋۋەتلىك بولغاچ خېرىدارلار تالىشىپ ئېلىپ يەيدۇ.

unimayman

	باشلانغۇچتا ئوقۇيدىغان ۋاقىتتا جىق يەيتتىم كۈمەچنى،گېزىتكە يۆگەپ سومكىغا سېلىپ قويسام كىتابلار دېگەنگە خەرىتىلەرنى سىزىۋەتكەن.....تەنتەربىيدە پۇت-قولنى سېلىپ ماڭمىساق ئوقۇتقۇچى«قولتۇقىڭغا كۆمەچ قىستۇرۋامىغاندىكىن تۈزۈك ماڭمامسە؟»دەپ كېتەتتى.گۆشى يوق جۇمۇ مەن يېگەنلىرىم

banggi

	مەنمۇ بەك ئامراق كۆمەچكە

banggi

	خۇتەندە 100 ياشتىن ئاشقان ھەر قانداق ئادەمدىن سىز قايسى تاماقنى ياخشى كۇرىسىز دەپ سۇراپ قالسىڭىز سىزگە چۇقۇم پېتر كۇمەچ (گۇشى يوقنى)دەپ جاۋاپ بىرىدۇ. كۇمەچلەرنىڭ تۇرى نەچچە خىل بۇلۇپ سامساق توغراپ خېمىرغا ئارلاشتۇرپ تۇنۇرغا كۇمىدىغىنى ئەڭ قۇۋەتلىك.  كالا گۇشى قىيمىلىقى يۇقارقى تورداش دىگەندەك ئادەمنىڭ ئىچىنى سۇرىۋىتىدۇ

vieri

	بۇ قىتىم كىرىيە،نىيە قاتارلىق يەرلەرگە بارغاندا،ئاتايىن ئىزدەپ سوراپ تىپىپ ،يەپ باقتىم،تەمى قەتئى ئوخشىمايدىكەن بىر بىرىنىڭكىگە....

axkar

	ئوقىۋاتقان چاغلاردا ھەدەمگە دەپ خوتەندىن سالغۇزۇپ يەتتىم كۆمەچ ، گۆش گىردە دىگەنلەرنى ئەمما  مىنىڭ قولۇمغا تەگكىچە مۇزلاپ تەمىدىن كىتەتتى .    يىقىندا غۇلجىنىڭ سۇ دەرۋازا دىگەن يىرىدە  يىڭى ئېچىلغان بىر ئاشخانىدا باكەن دەپ ئاڭلاپ يەپ باقتىم .  تەمى يامان ئەمەسكەن ، قارا گۆشى جىق پىيىزى ئاز  ، جىلتىسى سامسىنىڭكىدەك شۇنداق يىيىشلىك .  خۇدايىم بۇيرىسا ھەدەمنى يوقلىغاچ  خوتەن ئۆزىگە بىر بىر يەپ باققىم بار مۇشۇ كۆمەچ بىلەن گۆش گىردىنى