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بولساق.
食品产业网 （2012年6月28日09:29）
产自新疆昆仑山北麓的雪菊，2010年和2011年在福建、广东茶叶市场一度卖出了万元天价，曾经默默无闻的新疆雪菊一时间“名声大噪”。
是什么造就了雪菊的“一夜天价”？记者电话联系了在福建卖茶的新疆人叶均亮，他说，2008年，雪菊初入南方茶市时，报价每公斤仅为百元；而到了2011年，南方茶叶市场上雪菊的报价已涨到每公斤几百元到几千元不等，最贵的甚至高达万元。
“雪菊是否真如宣传所言能降血脂、降血压，还有待考证，但作为新茶种，一上来价格就飙升至万元，肯定有炒作的成分。”叶均亮的说法得到了新疆本地茶商的认可。
昨日，记者在乌鲁木齐地王国际商城雪菊交易区走访了解到，经历“万元天价”后，雪菊已经显现“疲态”，如今茶市上的雪菊每公斤在50元~500元之间。
7月临近，又快到了雪菊大量上市的季节，今年新疆雪菊还能卖个好价钱吗？
价格趋降菊农焦虑
雪菊生长缓慢，花期极短，采摘困难，必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，才能保证菊瓣完整无损。尽管采摘雪菊比其他农活辛苦，但是，许多农户仍看上了雪菊的“商机”。
6月26日中午时分，在乌鲁木齐地王国际商城附近一处“雪菊交易区”，吐鲁番农户艾合买提和他的同乡们等待出售刚采摘的雪菊。他们一行四人在小型货车旁，守着十几个大纸箱，纸箱里是散装的雪菊，每个纸箱里的雪菊重达七八公斤，等待出售的雪菊总计约90公斤。
当记者问起雪菊销售价格时，艾合买提有点无奈：“我们嘛，去年没种，今年又收的晚，我们那的人一个多月前都卖四五百呢。我们嘛，卖的最高的一次是15天前，280元一公斤，现在打算70元一公斤卖。”话语之间，焦虑之情尽显。
去年未种植雪菊的艾合买提，今年也赶了趟时髦，一口气种植了10亩雪菊。据他说，今年他们那约有5000亩雪菊,与去年零记录相比，着实壮观。
据悉，在今年五月中旬，早就瞄准市场的种植农户培植的温棚雪菊就已经纷纷新鲜出炉，借着去年价格狂飙的余温，也着实赚了一把，价格约在每公斤400元到500元之间。而露天种植的农户只能干着急，期待着自己的土地也能遍地开花。
雪菊如期采摘，可价格却随期而降，大量农户在“雪菊交易区”焦虑等着商家前来购买，雪菊价格最低达到50元/公斤。
产量大增担忧销路
和田地区皮山县是雪菊的原产地，尤其是克里阳乡种植雪菊的历史已经有七八年了。今年，皮山县的雪菊种植面积达到了2万亩，这一数据比去年的2000亩增长了10倍。按照雪菊亩产50~80公斤计算，待到7月底雪菊采摘时，皮山县的雪菊产量将达到1000~1600吨。
“现在吐鲁番、哈密等地，都在种植雪菊，产量大幅增加后肯定会对市场产生冲击，真害怕今年雪菊的销售会出现问题。”和田地区皮山县招商局副局长李珂在电话中说。
自从去年雪菊在南方茶叶市场卖出“万元价”后，作为雪菊“原产地”的和田地区皮山县克里阳乡“热闹起来了”。许多农户开始种植雪菊，甚至有一些内地来的客商承包土地种植雪菊。但是当地政府并不鼓励这种大规模种植，李珂强调，雪菊只是作为皮山县的“特色种植项目”，而且政府引导只在克里阳乡种植，不鼓励农户在种植粮食作物的大田里种植雪菊。
政府不鼓励大规模种植雪菊，自然是考虑到“天价雪菊”中有“投机”“炒作”的因素存在，一旦农户大量种植，而市场价格大幅回落，受伤最严重的还是农户自己。
李珂说，目前市场上也有别的地方种植的雪菊，冒充“克里阳雪菊”的，这对克里阳雪菊也造成了冲击。当地政府部门正在争取原产地保护，希望“克里阳雪菊”能走出品牌效应之路。
亟待统一新疆雪菊品牌
目前，市场上销售的雪菊多是标榜“含有对人体有益的18种氨基酸及15种微量元素”；“对高血压、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊疗效”；是治疗“富贵病的良茶”等。但雪菊是否真是一种能治病的良茶呢？
新疆茶文化协会副会长、福建坦洋工夫集团股份有限公司新疆分公司总经理王建波说，截至目前，也没有明确的定性，说雪菊就是“茶”，想要将雪菊做成品牌的茶商还在对它的成分进行研究。
提起新疆雪菊“一夜天价”，几乎所有茶商都认为其中存在“炒作”的成分。而今雪菊价格回落，茶商们也认为“这是合理回归”。
王建波介绍，如今雪菊价格回落、行情有变差的趋势，主要是先前雪菊市价“虚的成分比较多”。即便是雪菊定位高一些，合理价格也应在千元以内。雪菊打着“稀有”的旗号进入茶市，但人工种植泛滥，产量大增，势必对雪菊市场造成冲击。
王建波认为，新疆雪菊市场没有统一品牌，很多茶商曾有过被怀疑产品真假的遭遇，很多种植户也有被怀疑产地的遭遇，所以在雪菊市场发展之初，就应对雪菊品种、产地做出明确区分。另外，雪菊的种植环境也有区别，有山上种植的、也有大棚种植的，相比山上种植的雪菊，大棚雪菊的成分肯定有所不同，也应标明种植环境，以防扰乱市场。
尽管雪菊初入茶市就遭遇了“身价风波”，但是，像王建波一样的茶商仍看好雪菊，他们非常有信心将产自新疆的雪菊做成精品，推向全国。 本报记者郭玲实习生徐文华
يوللىغان ۋاقتى 2012-6-28 10:54:36 PM
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