يېمەك-ئىچمەك

 ئادەم بەدىنى ئاقسىل، ماي، شېكەر، ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار، سۇ ۋە يەتتە تۈرلۈك تالالىق يېمەكلىكلەرگە ئېھتىياجلىق. شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى، تۇرمۇشتا ئادەم بەدىنى ئېھتىياجلىق بولغان بارلىق ۋىتامىنلار بىلەن تەمىن ئېتەلەيدىغان بىر خىل تەبىئىي يېمەكلىك يوق، شۇڭا بىزنىڭ كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىمىز كۆپ خىللىشىشى كېرەك.ساغلام ياشاپ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ئۈچۈن، بۈگۈنكى كۈندە كىشىلەر قورساق تويدۇرۇش بىلەنلا قانائەتلىنىپ قالماي، يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبىگە ۋە يېمەكلىك بىلەن ئىنسانلار ساغلاملىقىنىڭ مۇناسىۋىتىگە بەكرەك ئەھمىيەت بېرىش.

ئوزۇقلۇق ئىستېمال قىلىشتا بەدەننىڭ ئېھتىياجىغا ئاساسلىنىش، مۇۋاپىق ئوزۇقلىنىش لازىم، قورساقنى بەك تويدۇرۇۋېتىش ياكى بەك ئاچۇرۇۋېتىش ساغلاملىققا زىيانلىق. ماي مۇھىم ئوزۇقلۇق تەركىب بولۇپ، ئادەم بەدىنىنىڭ كالورىيە مەنبەلىرىنىڭ بىرى. لېكىن ماي ھەددىدىن زىيادە كۆپ يېيىلسە ئادەمنى سەمرىتىۋېتىدۇ، بۇ تاجىسىمان يۈرەك كېسىلى پەيدا بولۇشنىڭ ئاساسلىق ئامىلى. ئادەم تۇزنى بەك كۆپ ئىستېمال قىلسا، يۇقىرى قان بېسىم قاتارلىق كېسەللىكلەر پەيدا بولىدۇ، شېكەرنى زىيادە ئىستېمال قىلسا، ئاسانلا سەمىرىپ كېتىدۇ ۋە چىشىدىن كېتىدۇ، بۇلارنى ئازراق ئىستېمال قىلىش لازىم. كۈچلۈك ھاراق ئىسسىقلىق ھاسىل قىلغاندىن باشقا ئۇنىڭدا ھېچقانداق ئوزۇقلۇق يوق، جىگەر ۋە تالغا زىيان يەتكۈزىدۇ، ئۇنى ئاز ئىچىش كېرەك.

 ئىستىمال قىلغاندا - يېمەكلىكنى كۆپ خىللاشتۇرۇش؛ بەك تويۇپ كەتمەسلىك، بەك ئېچىپمۇ كەتمەسلىك؛ ماينى مۇۋاپىق ئىستېمال قىلىش؛ ئاق بىلەن قارىنى ئارىلاشتۇرۇپ يېيىش، تۇزنى ئاز ئىستېمال قىلىش، تاتلىق-تۈرۈمنى ئاز يېيىش، ھاراقنى ئاز ئىچىش، ئۈچ ۋاقلىق تاماقنى مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇش.

زامانىۋى پەن تەتقىقاتى كىشىلەر ئىلگىرى ھېچقانداق ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق دەپ قارىغان يېمەكلىك تالالىرىنىڭ ئەمەلىيەتتە ئادەم بەدىنىگە خېلى ياردىمى تېگىدىغانلىقى، ئۇنىڭ ئۈچىينىڭ ھەرىكىتىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، قەۋزىيەت ۋە ئۈچەي راكى پەيدا بولۇشتىن ساقلاش رولى بارلىقىنى بايقىدى.^[0]