ئۇيغۇر تائاملىرى

خۇرۇچى
قوي گۆشى بىلىقچە 280گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،تۇخۇم سېرىقى ئككى دانە ،سامساق ئككى چىش ،پۇرچاق ئۇنى 50گرام، جاڭيۇ ئازراق، پالەك ئازراق ،زەنجىۋىل سۈيى ئازراق، سۇڭپىياز بىر تال ،ئەبجەش ياغ 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا.

قورۇش ئۇسۇلى ...

ياپىلاق گۆش قورۇمىسى
خۇرۇچى
قوي گۆشى 500گرام ،كاۋاۋىچىن ئازراق،تۇخۇم بىر دانە ،ئەبجەش ياغ بىر كلوگرام، پۇرچاق ئۇنى 35گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ،شورپا ئازراق،سۇيېغى ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوي گۆشىنىڭ يىپ،پەيلىرىنى ئېلىۋىتىپ ،...

خۇرۇچى
لوق گۆش 140گرام،زەنجىۋىل سۈيى مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم ئككى دانە ،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،پۇرچاق ئۇنى 70گرام ،ياغ 500گرام،جاڭيۇ ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.گۆشنى ماشىنىدىن ئۆتكۈزۈپ خېمىردەك قىلىپ يۇمشۇتۇپ، ئۇنىڭغا سوققان كاۋاۋىچىن ،...

خۇرۇچى
پىششىق قوي گۆشى 500گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،تۇخۇم تۆت دانە ،ئالى ئاق ئۇن ئازراق،پۇرچاق ئۇنى 70گرام،ئەبجەش ياغ 500گرام،كاۋاۋىچىن ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.پىششق قوۋۇرغا گۆشنى سۆڭەكتىن ئايرىپ ،ئۇزۇنلىقى تۆت سانتىمىتىر ،كەڭلىكى...

خۇرۇچى
قوينىڭ سان گۆشى 140گرام،سامساق ،بىر باش ،ئەبجەش ياغ ئازراق ،سۇڭپىياز بىر تال،ياغ لازا ئازراق،ئاق شىكەر ئازراق،جاڭيۇ ئازراق ،ئاچچقسۇ ئازراق

قورۇش ئۇسۇلى
1.گۆشنى پاكىز يۇيۇپ ،قايناق سۇغا سېلىپ چالا پشۇرۇپ، كەڭلىكى ئۈچ سانتى...

بۆرەك ،گۆش ،قېرىن قورۇمىسى
خۇرۇچى
لوق قوي گۆشى 140گرام،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا ،بۆرەك 140گرام،جاڭيۇ ئازراق، پىششىق قېرىن 70گرام،شىكەر رېڭى ئازراق ،سۇڭپىياز بىر تال، زەنجىۋىل سۈيى ئازراق،سامساق تۆت چىش ،كۈنجۈت يېغى ئازراق ،قارىمۇچ ئازراق ،سۇ يېغې...

خۇرۇچى
قوينىڭ قېرىنى 500گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،پالەك ئككى تۈپ،قارىمۇچ ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،كۈنجۈت يېغى ئازراق،سامساق تۆت چىش ،سۇ يېغى 500گرام،پۇرچاق ئۇنى ئازراق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا
قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ قېرىنىنى ياخشى كۆپتۈرۈپ(تۆۋەن...

خۇرۇچى
قوينىڭ خام جىگىرى 500گرام،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،چىلىغان ھۆل مور بەش تال،كاۋاۋىچىن يېغى مۇۋاپىق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇ يېغى 500گرام، پۇرچاق ئۇنى 50گرام،جاڭيۇ ئازراق،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ خام جىگىرىنى ئۇزۇنچاق...

خۇرۇچى
قوينىڭ پىششىق تىلى ئككى تال،جاڭيۇ ئازراق،ھۆل مور بەش قۇلاق، كاۋاۋىچىن يېغى ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،سۇيېغى 500گرام،(خورايدىغىنى70گرام)،سامساق تۆت چىش ، تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،ئاچچىقسۇ ئازراق.

قورۇش ئۇسۇلى
1.قوينىڭ پىششىق تىل...

پىششق قوي گۆشى 200گرام،ھۆل مور ئازراق ،تۇخۇم ئككى دانە،تۇز مۇۋاپىق مىقداردا،چىلىغان پۇرچاق ئۇنى70گرام ،كاۋاۋىچىن ئازراق،سۇڭپىياز بىر تال،تېتىتقۇ بىر چىمدىم،سامساق تۆت چىش جاڭيۇ ئازراق،ھۆل خۇاڭخۇا سەي ئازراق،سۇيېغى بىر كلوگرام(خورايدىغىنى 70گرام)
...