پوشكال

ئۇن ، ماي ، قايماق ، غولپىياز كۈكى ، تاۋا قازان ، ۋە باشقا تاماق ئىتىشكە كىتەرلىك ئاشخانا سايمانلىرى .

1-قەدەمدە پوشكال سېلىشتا ئالدى بىلەن خېمىر يۇغۇرۇلىدۇ.  

2-قەدەمدە تىندۇرۇلغاندىن كېيىن، زۇۋۇل ئۈزۈلۈپ نوغۇچتا نېپىز قىلىپ چوڭايتىلىدۇ .

3-قەدەمدە تاۋا قىزىتىلىپ ئازراق ماي قۇيۇلۇپ، يېيىلغان خېمىر تاۋىغا سېلىنىدۇ.

4-قەدەمدە بىر مىنۇتتىن كېيىن ئۈستىگە قايماق تەكشى يېيىتىلىپ، غولپىياز كۆكى چېچىلىدۇ ، ئاندىن يەنە بىر قەۋەت خېمىر ئۈستىگە قويۇلىدۇ ، يەنە قايماق يېيىتىلىپ، سۇڭپىياز كۆكى سېلىنىدۇ .

5-قەدەمدە شۇنداق قىلىپ قايتا –قايتا تەكرارلىنىپ، 10 – قەۋەت خېمىر سېلىنىپ بولۇنغاندا پوشكال ئۆرۈلۈپ پىشۇرۇلىدۇ .

6-قەدەمدە  5 مىنۇتتىن كېيىن ھەم تەملىك، يۇمشاق، ساپسېرىق كەلگەن ئۈچتۇرپان پوشكىلى تاۋىدىن ئېلىنىپ ئىستىمال قىلسا بولىدۇ.