ئۇيغۇر تائاملىرى

ئۇيغۇر تائاملىرى ئۇيغۇر ئەجدادلىرىنىڭ تارىختىن بۇيانقى ياشاش ئېھتىياجىنى تەمىن ئېتىپ ، ھەر قايسى تارىخ ۋە ئېكولوگىيىلىك ئۆزگىرىشلەرگە ماشلىشىش يۈزىسىدىن خىلمۇ خىل ئېتىلىپ ، پەسىل ئۆزگىرىش ، كۈندىلىك ئوزۇقلۇق ئېھتىياجى ۋە مىجەزنى تەڭشەشكە ئۇيغۇنلاشتۇرغان .

مەدەنىيەت »تائام »تاماق    مەدەنىيەت »تائام »يىمەك-ئىچمەككە ئائىت    مەدەنىيەت »مەدەنىي يادىكارلىقلار    بۇ يازما 2016-يىلى 07-ئاينىڭ 23-كۈنى يوللانغان

پولۇ

پولو بولسا شىنجاڭدىكى ئۇيغۇرلار ئومۇميۈزلۈك ياختۇرىدىغان ئالاھىدە تاماق تۈرىنىڭ بىرى ،ئاساسلىق ماترىيالى بولسا قوي گۆشى، سەۋزە، پىياز، سۇ مېيى، گۈرۈچ ،قوي مېيى قاتارلىقلار، ئېتىش ئۇسۇلى بولسا قوي گۆشىنى مۇۋاپىق چو...

مەدەنىيەت »تائام »تاماق    بۇ يازما 2015-يىلى 10-ئاينىڭ 03-كۈنى يوللانغان

چەرچەنلىكلەرنىڭ كاۋاپلىرى

چەرچەنلىكلەر تۇرمۇش داۋامىدا ئۆزگىچە تائام مەدەنىيىتى ياراتقان بۇلۇپ، كاۋاپلىرىنىڭ تۈرلىرى كۆپ، قويۇق يەرلىك ئالاھىدىلىككە ئىگە.

مەدەنىيەت »تائام »يىمەك-ئىچمەككە ئائىت    مەدەنىيەت »تائام »يىمەكلىك    بۇ يازما 2016-يىلى 12-ئاينىڭ 21-كۈنى يوللانغان

تېرىملىقلارنىڭ ئەنئەنىۋى جاڭگال كاۋاپلىرى

يوپۇرغا ناھىيەسىنىڭ تېرىم يېزىسىدىكى ئۇيغۇرلارنىڭ ئەنئەنىۋى جاڭگال كاۋاپلىرى يىمەك-ئىچمەك مەدەنىيىتىمىزنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ئۆزگىچىلىككە ئىگە.

مەدەنىيەت »تائام »يىمەكلىك    بۇ يازما 2016-يىلى 11-ئاينىڭ 18-كۈنى يوللانغان

قورۇما

قورۇما  قوي گۆشى، تۇرۇپ، جاڭيۇ، پەمىدۇر، سۇ يېغى ، سامساق ، سۇڭپىياز ، يۇمغاقسۈت، يىسىۋىلەك(بەسەي)، ئاچچىقسۇ ، كەرەپشە(چىڭسەي) ، تۇز قاتارلىق ماتېرىياللاردىن قورۇلىدىغان تاماق .

مەدەنىيەت »تائام »ئاشپەزلىك    بۇ يازما 2016-يىلى 03-ئاينىڭ 12-كۈنى يوللانغان

قورداق

قورداق  قوي ياكى كالا گۆشى، كاۋاۋىچىن ، ئەبجەش ياغ ، زەنجىۋىل ، ياڭيۇ ، كۆك ياكى قىزىل لازا ، سەۋزە،  تۇز ، پەمىدۇر، جاڭيۇ ، پىياز، يۇمغاقسۈت قاتارلىقلارنى خام-ماتېرىيال قىلىپ ئېتىلىدىغان ئۇيغۇرلارنىڭ مېھمان تاماقلىرىنىڭ بىرى..

مەدەنىيەت »تائام »تاماق    مەدەنىيەت »تائام »يىمەك-ئىچمەككە ئائىت    بۇ يازما 2016-يىلى 03-ئاينىڭ 12-كۈنى يوللانغان

پوشكال

　پوشكال ـــ ئۇيغۇر تائام مەدەنىيىتىدە مۇھىم ئورۇندا تۇرىدىغان تائاملارنىڭ بىرى بولۇپ، شىمالىي شىنجاڭ تەرەپتە ئاساسەن قېلىن سېلىنىپ، نەزىر - چىراق ئىشلىرىغا ئىشلىنىدۇ، لېكىن ئۈچتۇرپاننىڭ بۇ قايماقلىق پوشكىلى ئاقسۇ دىيارىدىكى ئۆزگىچە تائاملارنىڭ بىرى .

مەدەنىيەت »تائام »يىمەكلىك    مەدەنىيەت »تائام »تاماق    مەدەنىيەت »تائام »يىمەك-ئىچمەككە ئائىت    بۇ يازما 2016-يىلى 04-ئاينىڭ 30-كۈنى يوللانغان

ئەڭ بەرىكەتلىك تائام

مەدەنىيەت »تائام »تاماق    بۇ يازما 2015-يىلى 12-ئاينىڭ 21-كۈنى يوللانغان

ئالۇچا بەلىچى

مەدەنىيەت »تائام »تاماق    مەدەنىيەت »تائام »يىمەك-ئىچمەككە ئائىت    بۇ يازما 2016-يىلى 03-ئاينىڭ 08-كۈنى يوللانغان

جىگەر قورۇمىسى

جىگەر قورۇمىسى بولسا  قوينىڭ خام جىگىرى، تېتىتقۇ ، چىلىغان ھۆل مور ، كاۋاۋىچىن يېغى ، سۇڭپىياز ، سۇ يېغى، پۇرچاق ئۇنى ، جاڭيۇ، تۇز قاتارلىقلارنى ىام -ماتېرىيال قىلىپ تەييارلىنىدىغان قورۇما .

مەدەنىيەت »تائام »ئاشپەزلىك    بۇ يازما 2016-يىلى 03-ئاينىڭ 10-كۈنى يوللانغان